Muitos fatores influenciam nossas escolhas alimentares. A regulação do apetite é complexa e envolve diversas regiões cerebrais. Com o avanço das pesquisas em neuroimagem está sendo possível desvendar quais regiões cerebrais são relacionadas a determinados comportamentos. Um dos comportamentos frequentemente relatados é o chamado comer emocional.
São pessoas que comem exageradamente e fazendo escolhas recompensadoras, como alimentos ricos em açúcar e gordura como resposta a emoções negativas, tais como tédio, ansiedade, tensão, raiva ou tristeza. Um pensamento que ocorre muito nessas pessoas é quando, depois de um dia exaustivo, ao chegar em casa comem bastante por pensarem “hoje eu mereço”. BN
