A Cooperativa dos Produtores de Leite e Cereais de Lagoa Real (Coopllar), uma das 74 cooperativas selecionadas na primeira etapa do edital Alianças Produtivas do Projeto Bahia Produtiva, do Governo do Estado, foi destaque do programa do governador Rui Costa (PT), transmitidos nas redes sociais.
A Coopllar produz leite pasteurizado, manteiga natural, queijo mussarela, queijo coalho branco, coalho com orégano, coalho com pimenta, queijo prato, parmesão, minas frescal e iogurte, nos sabores morango, ameixa, umbu e maracujá. Os produtos são comercializados em mercados dos municípios vizinhos e mercado institucional, por meio do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA). Toda matéria-prima utilizada é de agricultores familiares, beneficiando cerca de 160 famílias da região.
